En esta nueva entrada, os vamos a explicar cómo hacer un rico y sencillo caldo de verduras. Estoy caldo concentrado lo podéis utilizar para hacer una sopa para hacer un guiso un arroz una pasta una sémola o hacer cubitos de caldo concentrado (en el siguiente post os explicaremos cómo). CALDO DE VERDURAS para 4 […]
¿Quién dijo que las ensaladas son para el verano? podemos aprovecharnos de los ricos alimentos que nos trae el otoño para preparar una ensalada fácil, completa y llena de vitaminas, que además nos aporta la energía necesaria para pasar el resto del día. INGREDIENTES: 250 gr. de brotes tiernos (mezclum de lechugas, espinacas, canónigos, rúcula, […]
Hoy os traemos una ensalada perfecta para esta estación que además es rica en alimentos con triptófano y magnesio, que te ayudarán a descansar y adaptarte a los cambios propios del otoño. Es una ensalada rica y tan fácil de hacer que será una de tus recetas estrella, con la que triunfarás en cualquier ocasión […]
La calabaza,es una fruta propia del otoño, que tiene multitud de propiedades saludables para nuestra salud, entre ellas es rica en vitamina A( ayuda a nuestra vista) y betacarotenos. Además es muy rica en fibra, ideal para una dieta contra el estreñimiento o dietas de adelgazamiento , ya que posee muy pocas calorías. A continuación, […]
Receta saludable que puede ayudarte con tu dieta equilibrada; recomendada para todo tipo de dietas, e ideal para iniciarse en el mundo de la nutrición vegetariana. La quinoa, es un pseudocereal con múltiples beneficios para tu salud, siendo muy energética y fácilmente digerible. Las especies como la cúrcuma posee notables propiedades anticancerígenas potenciadas por la […]
Os añadimos una nueva receta , muy rica y depurativa, ideal para combatir los excesos navideños y festivos. RECETA INDICADA PARA para sobrepeso, adelgazamiento o depuración. NIVEL DE DIFICULTAD facilísima NÚMERO DE COMENSALES : 4 INGREDIENTES 8-10 alcachofas Pimienta negra en bol. 3 hojas de laurel. 4 dientes de ajo. Pimentón. 1 copa de […]
Una buena amiga de Dieta y Nutrición nos contó esta receta que hace ahora que apetece tomar platos calentitos y nutritivos. TIPO DE PLATO: Dieta Hipocalórica NIVEL DE DIFICULTAD: Fácil NÚMERO DE RACIONES. 4 INGREDIENTES 1 kilo de champiñones o setas similares( cardo, shiitake….) 4 dientes de ajo 3-4 cucharadas soperas de aceite de […]
Es un paté vegetariano fácil de elaborar, ideal para personas que quieran cuidar su alimentación, ligero y muy sabroso NÚMERO DE RACIONES:4-6 personas NIVEL DE DIFICULTAD :Fácil INGREDIENTES setas shiitake un diente de ajo 1 cebolla pequeña Jugo de limón Salsa de soja Sal Aceite Semillas de sésamo Pan rallado ELABORACIÓN Se laminan las setas […]
Os voy a explicar con hacer una maceración sencilla, distinta y muy rica que combina muy bien con pastas frescas o arroces blancos o ensaladas de cualquier tipo pero especialmente ensaladas verdes . Nivel de dificultad: fácil Ingredientes: 4 tomates secos 1 pimiento rojo ½ berenjena 1 litro Aceite de oliva virgen 1 rama […]
ZUMO ROJO Es un zumo fresquito, ideal para el verano y con un gran aporte en vitaminas y fibra; especialmente en betacarotenos,y vitamina C. Receta indicada para: Obesidad, dietas de adelgazamiento, hipertensión, apara para diabéticos. Número de raciones: 4-5 personas Nivel de dificultad: MUY Fácil. Ingredientes: 500 gr de sandia 1 bote de frutos rojos […]