Etiqueta: vegetariana

Receta de falafel y salsa tzatziki

Hoy os traemos una receta de legumbres diferente: falafel acompañado de salsa tzatziki. Es una receta árabe, buenísima y rápida de preparar, que seguro que les encanta a los más pequeños de la casa. Ingredientes para el falafel: 1/2 kilo de garbanzos cocidos 1/2 cebolla grande o 1 cebolla entera pequeña 3 dientes de ajos […]

Zoodles o espaguetis de calabacín

Hoy os traemos una receta muy sencilla y rápida de preparar: unos riquísimos zoodles o espaguetis de calabacín salteados con champiñones Portobello y anacardos. Ingredientes para dos personas: 1 calabacín grande o 2 medianos 8 champiñones Portobello 3 dientes de ajo un puñadito de anacardos aceite de oliva virgen extra pimienta salsa de soja Lo […]

Quinoa con verduras y seitán

Receta saludable que puede ayudarte con tu dieta equilibrada; recomendada para todo tipo de dietas, e ideal para iniciarse en el mundo de la nutrición vegetariana. La quinoa, es un pseudocereal con múltiples beneficios para tu salud, siendo muy energética y fácilmente digerible. Las especies como la cúrcuma posee notables propiedades anticancerígenas potenciadas por la […]