El hierro es un elemento imprescindible para el organismo, en especial el de los deportistas, ya que es en gran parte responsable del funcionamiento del mecanismo respiratorio , como núcleo central de la hemoglobina, que es la que transporta el oxígeno desde los pulmones hasta el resto del cuerpo,tejidos y músculos. Las necesidades de […]
Es un paté vegetariano fácil de elaborar, ideal para personas que quieran cuidar su alimentación, ligero y muy sabroso NÚMERO DE RACIONES:4-6 personas NIVEL DE DIFICULTAD :Fácil INGREDIENTES setas shiitake un diente de ajo 1 cebolla pequeña Jugo de limón Salsa de soja Sal Aceite Semillas de sésamo Pan rallado ELABORACIÓN Se laminan las setas […]
El shiitake, reishi y maitake son tres hongos originarios de Asia, que se han usado en la medicina tradicional china hace miles de años. Son hongos con gran contenido en agua,ricas en fibra y minerales tales como el potasio, hierro, magnesio, y vitaminas del grupo B. Pero en estos hongos cobra especial relevancia la cantidad […]
Todos sabemos de los múltiples beneficios de la lactancia materna; entre ellos destacan: -Aporta el equilibrio y cubre las necesidades nutricionales e hídricas del recién nacido. -Evita la obesidad o la sobrealimentación, ya que el bebé toma según sus necesidades. -Ejerce un potente acción anti-infecciosa e antialérgica al neonato. -Al ser de fácil digestión previene […]
Después de unos días de relax y descanso, de desconexión, nos enfrentamos de nuevo a la dura realidad del día a día y con ello a la vuelta a nuestras rutinas. Es muy normal en vacaciones olvidarnos un poco de los hábitos saludables pero Septiembre es el mes ideal para retomarlos o inciarlos como un […]
Os muestro una dieta que sigue las recomendaciones en cuanto a la cantidad de fibra que debemos tomar. DESAYUNO Tostadas de pan de centeno ( aproximadamente 50gr) con aceite de oliva, tomate y 3 nueces Vaso de leche desnatada 1 kiwi ALMUERZO 1 fruta o yogurt desnatado rico en fibra MEDIODÍA Ensalada de tomate, […]
Os indico a groso modo que alimentos tiene mayor cantidad de fibra: LEGUMBRES CON MÁS DE 10GR POR 100 DE ALIMENTO Habas secas Guisantes Lentejas CEREALES CON MÁS DE 6GR POR 100 DE ALIMENTO Pan de trigo Salvado de Avena Pan de centeno […]
La fibra si bien no es ningún nutriente posee propiedades indispensables para el ser humano para la regulación intestinal y la prevención de diversas enfermedades Se encuentra en las paredes de los alimentos vegetales ( frutas, verduras, semillas, legumbres y cereales ) y nuestro organismo es incapaz de digerirla por lo que pasas intacta […]
El té rojo pu erh se considera un te saludable y al que se le atribuyen propiedades curativas. Es un te fácilmente digestivo por su baja concentración de ácidos tánicos y por lo tanto de fácil asimilación. Se le atribuyen propiedades quema grasas debido a su acción aceleradora del metabolismo del hígado. Además está indicado […]
Llega Septiembre, avanzadilla al otoño y con el mes una fruta rica y con múltiples propiedades ya muy estudiadas y reconocidas : La Uva. Es una fruto antiquísimo, conocido de siempre en nuestra dieta mediterránea. Posee propiedades remineralizantes y energéticas, antioxidantes y anticancerígenas, y protectoras del sistema cardiovascular y esto es debido a su […]