Mes: agosto 2013

por dietaynutriciónPublicado en Entrantes y aperitivos, Recetas

Aceite de Oliva aromatizado con vegetales y hierbas aromáticas

Os voy a explicar con hacer una maceración sencilla, distinta y muy rica que combina muy bien con pastas frescas o arroces blancos o  ensaladas de cualquier tipo pero especialmente ensaladas verdes .   Nivel de dificultad: fácil Ingredientes: 4 tomates secos 1 pimiento rojo ½ berenjena 1 litro Aceite de oliva virgen 1 rama […]

por dietaynutriciónPublicado en Alimentos y sus propiedades

Aceite de oliva: Esencia Mediterránea

ACEITE DE OLIVA Nuestro aceite de oliva, nuestro zumo de aceituna, nuestra esencia mediterránea. Además de encarnar la imagen de la dieta mediterránea y ser un elemento indispensable en nuestras cocinas, el aceite de oliva posee innumerables propiedades  para nuestra salud. Posee ácidos grasos mono insaturados que ayudan a prevenir problemas cardiovasculares, y el colesterol. […]