Categoría: Recetas

ENSALADA DE OTOÑO II

¿Quién dijo que las ensaladas son para el verano? podemos aprovecharnos de los ricos alimentos que nos trae el otoño para preparar una ensalada fácil, completa y llena de vitaminas, que además nos aporta la energía necesaria para pasar el resto del día. INGREDIENTES: 250 gr. de brotes tiernos (mezclum de lechugas, espinacas, canónigos, rúcula, […]

ENSALADA DE OTOÑO

Hoy os traemos una ensalada perfecta para esta estación que además es rica en alimentos con triptófano y magnesio, que te ayudarán a descansar y adaptarte a los cambios propios del otoño. Es una ensalada rica y tan fácil de hacer que será una de tus recetas estrella, con la que triunfarás en cualquier ocasión […]

COCA DE CALABAZA SIN AZÚCAR

La calabaza,es una fruta propia del otoño, que tiene multitud de propiedades saludables para nuestra salud, entre ellas es rica en vitamina A( ayuda a nuestra vista) y betacarotenos. Además es muy rica en fibra, ideal para una dieta contra el estreñimiento o dietas de adelgazamiento , ya que posee muy pocas calorías. A continuación, […]

Quinoa con verduras y seitán

Receta saludable que puede ayudarte con tu dieta equilibrada; recomendada para todo tipo de dietas, e ideal para iniciarse en el mundo de la nutrición vegetariana. La quinoa, es un pseudocereal con múltiples beneficios para tu salud, siendo muy energética y fácilmente digerible. Las especies como la cúrcuma posee notables propiedades anticancerígenas potenciadas por la […]

Guisado de Alcachofas

  Os añadimos una nueva receta , muy rica y depurativa, ideal para combatir los excesos navideños y festivos. RECETA INDICADA PARA  para sobrepeso, adelgazamiento o  depuración. NIVEL DE DIFICULTAD facilísima NÚMERO DE COMENSALES : 4 INGREDIENTES  8-10 alcachofas Pimienta negra en bol. 3 hojas de laurel. 4 dientes de ajo. Pimentón. 1 copa de […]

Crema de Setas

  Una buena amiga de  Dieta y Nutrición nos contó esta receta que hace ahora que apetece tomar platos calentitos y nutritivos. TIPO DE PLATO: Dieta Hipocalórica NIVEL DE DIFICULTAD: Fácil NÚMERO DE RACIONES. 4 INGREDIENTES 1 kilo de champiñones o setas similares( cardo, shiitake….) 4 dientes de ajo 3-4 cucharadas soperas de aceite de […]

Pate de shiitake

Es un paté vegetariano  fácil de elaborar, ideal para personas que quieran cuidar su alimentación, ligero y muy sabroso NÚMERO DE RACIONES:4-6 personas NIVEL DE DIFICULTAD :Fácil INGREDIENTES setas shiitake un diente de ajo 1 cebolla pequeña Jugo de limón Salsa de soja Sal Aceite Semillas de sésamo Pan rallado ELABORACIÓN Se laminan las setas […]

ZUMO ROJO de VERANO

ZUMO ROJO Es un zumo fresquito, ideal para el verano y con un gran aporte en vitaminas y fibra; especialmente en betacarotenos,y vitamina C. Receta indicada para: Obesidad, dietas de adelgazamiento, hipertensión, apara para diabéticos. Número de raciones: 4-5 personas Nivel de dificultad: MUY Fácil. Ingredientes: 500 gr de sandia 1 bote de frutos rojos […]